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烧酒设备:它是农村80后 90后的童年记忆,用来泡酒也有奇效

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浏览:- 发布日期:2019-06-28 11:16:31【

地菍是很多80后、90后童年的美好回忆。其实,地菍即可以用来直接发酵酿酒,还可用烧酒设备酿造的纯粮酒泡酒,请随雅大烧酒设备酿酒师去看看!

以前农村的生活条件普遍都不好,连温饱都成问题。所以有许多农村朋友都会依赖山上的野生植物来解决温饱问题。

很多野生植物不仅营养丰富,也有一定的药用价值,在医疗条件有限的年代,人们就会就地取材,去山上寻找一些野生植物就病。

而即使在生活贫瘠的年代,每个人家里或多或少都会备上一点酒,逢年过节时用来招待客人。

更有一些对酒热爱的人,将酒当成必需品,看得比米饭还要重,让他们不喝酒,比让他们不吃饭都还要难。

可是以前生活条件差,口粮都供不上,哪有多余的粮食酿酒,于是勤劳的人们就想到了深山里的野果——地菍。

80后 90后的童年记忆,用来泡酒也有奇效--地菍

80后 90后的童年记忆,用来泡酒也有奇效--地菍

他们省出部分口粮用来酿酒,发酵好后再用小型烧酒设备蒸馏成白酒,然后到山里采来地菍、洗净沥干水份后扔进去泡酒。

地菍是农村80后90后的童年记忆,花瓣像樱花,用它泡出来的酒口感纯正,有很浓郁的酒香味,而且经常食用对身体有更大的好处。

可直接发酵酿酒,也可用纯粮酒泡制

可直接发酵酿酒,也可用纯粮酒泡制

它的果实可直接摘下来吃,许多农村的小孩子们以前没零食,都会去上山采摘下来当零食吃,是80后、90后儿时的山珍。

下面请大家准备好小板凳坐好,雅大烧酒设备酿酒师为大家分享地菍泡酒的工艺流程。

1、挑选成熟新鲜、没有破损的地菍,摘除叶子、果梗,清洗干净。

挑选成熟地菍清洗、晾干

挑选成熟地菍清洗、晾干

2、泡地菍酒的广口瓶或淘缸清洗干净并晾干水份。

3、按地菍:白酒:冰糖(白糖)=3:3:1的比例,先将地菍和冰糖以层层交叠的方式,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过地菍,盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下3个月即可。

地菍:白酒:冰糖按3:3:1的比例

地菍:白酒:冰糖按3:3:1的比例

如果您想酿一款不一样的地菍酒,那就直接发酵吧,酸酸甜甜的口感特别好喝,具体工艺请参考葡萄酒的工艺流程,在这里不做详细讲述。

想学习地菍酒的两种不同的酿酒工艺,请来雅大烧酒设备厂家现场学习。

为保证每一个学员都能学会真正的酿酒技术,雅大根据学员当地的实际情况,教您做出真正适合当地口感的白酒/特色酒,可以到酒厂现场实操,掌握酿酒要领。咨询热线:0746-2885311

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